Thực đơn
Cá viên Các biến thểỞ khu vực Phúc Châu, Phúc Kiến, Trung Quốc, Phúc Châu ngư hoàn (福州鱼丸) được làm từ cá và có thịt lợn băm nhồi trong cá viên.
Trong ẩm thực Thái Lan, cá viên cũng rất phổ biến. Chúng thường được chiên hoặc nướng để ăn như một món ăn vặt. Tại các nhà hàng chịu ảnh hưởng của Trung Quốc, cá viên có thể được cho vào nhiều loại mì.
Ở Việt Nam, cá viên thường được sản xuất ở các xí nghiệp chế biến thủy sản, được đóng gói và phổ biến trên thị trường. Ở trước cổng trường, nhiều người bán cá viên chiên sẵn như một món ăn vặt dành cho học sinh. Cá viên chiên thường được xâu thành xiên, ăn kèm tương ớt.
Ở Indonesia, cá viên được gọi là bakso ikan (bakso cá). Bakso phổ biến nhất được làm bằng thịt bò, bakso cá cũng sẵn có, được phục vụ với đậu phụ và otak-otak cá trong các món súp nước dùng trong như là kok tahu, hoặc xắt lát mỏng như là thành phần bổ sung trong Mie goreng, kwetiau goreng, và cap cai...
Ở Thụy Điển người ta gọi cá viên là Fiskbullar và người Na Uy gọi là fiskeboller. Ở đây, cá viên thường được đóng hộp. Ở Thụy Điển, cá viên thường được phục vụ với gạo hoặc khoai tây nghiền, đậu xanh luộc với rau thì là, trứng cá muối hoặc nước sốt hải sản.
Người dân trên quần đảo Faroe có từ "knettir" để chỉ món ăn này. Ở đây nó được làm từ cá sống ở vùng nước đáy (groundfish) và mỡ.
Thực đơn
Cá viên Các biến thểLiên quan
Cá Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất Các dân tộc tại Việt Nam Cách mạng Công nghiệp Các trận đấu trong Đường lên đỉnh Olympia năm thứ 24 Cách mạng công nghiệp lần thứ ba Cách mạng Tháng Tám Canada Campuchia Càn LongTài liệu tham khảo
WikiPedia: Cá viên